今日の晩御飯

お昼ご飯が終わると次は晩御飯がやってくる。

一昨日煮込んだ牛すじ肉の御味が上手くいかず

急遽カレーに変更。

我が家は固形ルーは使わずスパイス調合型。

それでも牛すじのお味がネックになり

なかなか上手くいかない。

最後にエイっとグァバソースとココナッツミルクを投入。

これが功を成し美味しい牛すじカレーができた。

昨日の夜に続き、今日のお昼もこのカレー。

晩御飯もこれで済まそうか思う。

週末はできるだけ手抜きをしたい。